東方美人(100克)

東方美人是台灣特有的茶品，要做好這種茶最特別是必須經由小綠葉蟬蟲叮咬製成，侵害越嚴重風味的品質越好。除了「東方美人茶」外，它還叫「白毫烏龍茶」或「椪風茶」，另外還有「蜒仔茶」等名字。
產區在新竹縣峨眉鄉，它通常在發芽7天內即開始採收，茶葉只有一心或一心一葉，白毫為特色，因此採收量非常少；一位茶農一天大約只能採收1到1.5斤的茶葉，可說產量非常少。除了採收不易外，好喝的東方美人茶還需要經過蟲咬才能散發出天然甜香，這種甜香有人說像熟果香、亦有人認為像蜂蜜香味，非常甘醇順口。為了增加小綠葉蟬咬的機會，東方美人茶不灑農藥，還要營造出適合小綠葉蟬生長的環境、讓小綠葉蟬繁衍茂盛，才能提高茶葉的品質。消費者若是擔心茶葉中有農藥，有機、天然的東方美人茶會是很好的選擇。

品嘗方法:
燒滾水後，將熱水先置入磁器或易散熱容器中，待水溫不在冒煙，即可沖泡東方美人茶葉。泡茶容器建議置入7-8克茶葉，使用150c.c水量沖泡，浸泡時間20~30秒，能品嘗到最佳甘甜風味